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Mittwoch, 27. August 2014

Quark-Sahne-Kuchen

heute gibts leckeren Kuchen. ich mach ihn sehr gerne, schmeckt einfach köstlich.

Ihr braucht:

für den Boden
7 EL Mehl
6 EL Zucker
3 Eier
1 TL Backpulver

Alles verrühren und in eine gefettete Springform geben und eine viertel Stunde im
vorgeheizten Backofen bei 180°C backen. Abkühlen lassen.

500g Quark
250g Zucker
1/4 l Milch
1 Zitrone
2x Sahne
2x gelantinepulver

Sahne mit 2 EL zucker schlagen und kühl stellen.
gelantine ca 10 min nach Packungsangabe einweichen.
quark, zucker und zitrone verrühren.
milch heiß machen und die gelantine darin auflösen,
rühren und in kaltes wasser stellen.
wenn die milch kalt ist, mit dem quark verrühren und zum schluß
die sahne unterheben. alles auf den boden geben und kalt stellen bis die masse fest ist.
nicht wundern, es ist ziemlich flüssig, wird dann aber fest.

und es schmeckt leeecker!





verlinkt:MMI

Kommentare:

  1. Ohh, das muß ich meiner Schwiegermutter weiter leiten! :-)))
    Lieben Gruß
    Gisi

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  2. Danke für das Rezept - wird bald nach gebacken :-) !!!
    LG DORIS von wiesennaht

    AntwortenLöschen

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